Karo erklärt IT

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte aus “1000 Blitzrezepte”.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Portionen
250 g 5 Minuten Reis
500 ml Milch
6 EL Korinthen
6 EL Hagebuttenmark
250 ml Vanillesauce
4 EL brauner Zucker
Zitronenmelisse zum Garnieren

So lange dauert es: 10 Minuten
Das landet auf der Hüfte: 462 kcal pro Portion

So wird’s gemacht:
Den Reis mit der Milch, den Korinthen und dem Hagebuttenmark ca. 5 Minuten kochen lassen. Die Vanillesauce einrühren und alles auf vier Dessertschälchen verteilen. Mit braunem Zucker bestreuen und mit Zitronenmelisse garniert servieren.

Guten Appetit.

Quelle:NGV “1000 Blitzrezepte”

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte aus “1000 Blitzrezepte”.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Portionen
5 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
400 g Zucchini
300 g Tomaten
Salz und Pfeffer
1 EL gehackter Thymian und Rosmarin

So lange dauert es: 15 Minuten
Das landet auf der Hüfte: 96 kcal pro Portion

So wird’s gemacht:
Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und hacken. Das Olivenöl erhitzen und Frühlingszwiebeln und Knoblauchzehe darin andünsten.
Die Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, die Stielansätze entfernen und das Fruchtfleisch achteln.
Zucchini und Tomaten zu der Zwiebel Knoblauch Mischung geben und alles etwa 10 Minuten unter Rühren schmoren.
Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin würzen und mit Beilagen servieren.

Guten Appetit.

Quelle:NGV “1000 Blitzrezepte”

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte aus “1000 Blitzrezepte”.

Das braucht ihr dafür:

Für 2 Gläser
100 g Erdbeeren
1/2 Bund Minze
1 kleine Zitrone
100 g Joghurt
100 ml Milch
100 g Erdbeereis

So lange dauert es: 10 Minuten
Das landet auf der Hüfte: 123 kcal pro Portion

So wird’s gemacht:
Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen und putzen. Oder man nimmt TK Erdbeeren. Die Minze waschen und trocken schütteln.
Etwas Minze für die Deko beiseite legen. Die Minzblättchen abzupfen, die Zitrone auspressen und den Saft zusammen mit den restlichen Zutaten auf mittlerer Stufe cremig pürieren.
Smoothie in Gläser verteilen und mit Minze garnieren.

Guten Appetit.

Quelle:NGV “1000 Blitzrezepte”

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte aus “1000 Blitzrezepte”.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
400 g Rettich
1 Bund Radieschen mit Blättern
3 EL Sesamöl
Salz und Pfeffer
Senfpulver
Knoblauchpulver
250 g Crabmeat
100 ml Sahne
1 l Gemüsefond
3 EL Chilisauce

So lange dauert es: 25 Minuten
Das landet auf der Hüfte: 344 kcal pro Portion

So wird’s gemacht:
Den Rettich waschen, schälen und in Streifen schneiden. Die Radieschen waschen und in Stifte schneiden. Die Hälfte der Radieschenblätter waschen und klein schneiden.
Das Öl in einem Topf erhitzen und den Rettich und die klein geschnittenen Radieschenblätter darin andünsten. Die Chilisauce unterrühren und alles mit dem Gemüsefond angießen. Ca. 7 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Senf- und Knoblauchpulver würzen. Das Crabmeat unterrühren und darin erwärmen. Die Sahne dazugeben und dann servieren.

Guten Appetit.

Quelle:NGV “1000 Blitzrezepte”

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte aus “1000 Blitzrezepte”.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
200 g Gorgonzola
6-7 EL Sahne
1-2 EL Milch
4 EL Walnüsse
400 g Pflaumen
200 g Birnen
etwas Zimt

So lange dauert es: 15 Minuten
Das landet auf der Hüfte: 520 kcal pro Portion

So wird’s gemacht:
Den Gorgonzola mit der Gabel zerdrücken. Die Sahne zugeben und zu einer cremigen Masse rühren.
Eventuell etwas Milch zugeben. Käsemasse in einen Spritzbeutel geben und in den Kühlschrank legen.
Die Walnüsse hacken, in einer Pfanne ohne Fett etwa 4 Minuten goldbraun rösten.
Die gewaschenen Pflaumen entsteinen und vierteln.
Die Birnen schälen, entkernen und das Fruchtfleisch vierteln. Das Obst auf vier Desserttellern anrichten.
Den Käse auf dem Obst verteilen mit Zimt bestäuben und servieren.

Guten Appetit.

Quelle:NGV “1000 Blitzrezepte”

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte aus “1000 Blitzrezepte”.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
400 g Penne
Salz und Pfeffer
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
6 Sardellenfilets
2 EL Olivenöl
1 Dose geschälte Tomaten
1/2 Bund Petersilie
100 g schwarze Oliven ohne Stein
100 g gehobelter Pecorino

So lange dauert es: 30 Minuten
Das landet auf der Hüfte: 750 kcal pro Portion

So wird’s gemacht:
Die Penne in kochendem Salzwasser bissfest garen. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und würfeln.
Die Sardellenfilets klein schneiden. Das Öl erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel unter Rühren ca. 3-5 Minuten darin anschwitzen.
Die Sardellenfilets und die Tomaten mit der Flüssigkeit dazugeben und das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 8 Minuten bei mittlerer Hitze einkochen lassen. Dabei die Tomaten zerdrücken.
Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Die Oliven in Scheiben schneiden. Zur Sauce geben und erwärmen. Mit der fein gehackten Petersilie vermischen. Die Penne mit der Sauce anrichten. Mit Pecorino bestreuen und servieren.

Guten Appetit.

Quelle:NGV “1000 Blitzrezepte”

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte aus “1000 Blitzrezepte”.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
4 kleine Birnen
2 EL Schokoladenpuddingpulver
60 ml fettarmer Milch
1-2 EL Zucker

So lange dauert es: 20 Minuten
Das landet auf der Hüfte: 152 kcal pro Portion

So wird’s gemacht:
Die Birne schälen, halbieren, die Kerngehäuse entfernen und die Hälften in 150 ml Wasser weich dünsten.
Das Schokoladenpuddingpulver mit der Milch verrühren, aufkochen und mit dem Zucker abschmecken.
Die Birnenhälften auf 4 Tellern anrichten und die Schokoladensauce darüber geben.

Guten Appetit.

Quelle:NGV “1000 Blitzrezepte”

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte aus “1000 Blitzrezepte”.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
1 EL Chilipulver
1 EL Kreuzkümmelpulver
Salz und Pfeffer
1 TL brauner Zucker
4 Heilbuttsteaks
1 EL Zitronensaft
Öl
125 ml Chiliöl

So lange dauert es: 30 Minuten
Das landet auf der Hüfte: 290 kcal pro Portion

So wird’s gemacht:
Die Gewürze mit Salz, Zitronensaft, Zucker und Chiliöl verrühren. Die Heilbuttsteaks waschen, guttrocknen und von beiden Seiten mit dem Würzöl bestreichen.
Das Ganze ca. 10-20 Minuten im Kühlschrank marinieren. Die Steaks aus der Marinade nehmen. Etwas abtupfen und in einer Grillpfanne ca. 6 Minuten braten. Dann mit Beilagen servieren.

Guten Appetit.

Quelle:NGV “1000 Blitzrezepte”

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte aus “1000 Blitzrezepte”.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
1 Salatgurke
Salz
1 Knoblauchzehe
2 getrocknete Chilischoten
1 EL dunkler Essig
1 EL Sojasauce
1 TL Sesamöl

So lange dauert es: 10 Minuten plus Backzeit
Das landet auf der Hüfte: 24 kcal pro Portion

So wird’s gemacht:
Die Gurke waschen, längs halbieren und die Kerne entfernen. In Streifen schneiden, salzen und in einer Schüssel 10 Minuten ziehen lassen, dann in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Knoblauch und Chilischoten fein hacken, mit dem Essig und der Sojasauce vermischen und über die Gurkenstreifen geben. Mit etwas Sesamöl besprenkeln, alles gut vermischen und servieren.

Guten Appetit.

Quelle:NGV “1000 Blitzrezepte”

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte aus “1000 Blitzrezepte”.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
1 EL Honig
200 g Marzipanrohmasse
1 Ei
100 g geschälte Mandeln

So lange dauert es: 25 Minuten plus Backzeit
Das landet auf der Hüfte: 119 kcal pro Portion

So wird’s gemacht:
Den Honig gut mit der Marzipanrohmasse verkneten. Die Masse zu einer Rolle formen und in 15-20 Stücke schneiden. Die Stücke zu Kugeln rollen. Mit 3 Fingerspitzen die Kugeln zu Kegeln formen.
Marzipankegel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Jeweils 3 Mandeln mit der Spitze nach oben an einen Kegel setzen und leicht andrücken. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Das Ei mit 1 EL Wasser verquirlen und die Bethmännchen damit einstreichen. Auf der 3. Einschubleiste von unten 12-14 Minuten backen, bis die Spitzen hellbraun sind.

Guten Appetit.

Quelle:NGV “1000 Blitzrezepte”