Karo erklärt IT

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte, die nur wenig kosten.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
125 g Weißbrot
500 g Äpfel
2 EL Zucker
2 EL Rosinen
1/2 Fläschchen Rumaroma
Zimtpulver
1 EL Butter
150 g Sahne

Kosten: unter 1 Euro
So lange dauert es: 20 Minuten
Das landet auf der Hüfte: ca. 210 kcal pro Portion

So wirds gemacht:
Weißbrot in kleine Würfel schneiden. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Äpfel, 1 EL Zucker, Rosinen, Rumaroma, 1 Msp. Zimt und 100 ml Wasser aufkochen. Bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Brotwürfel darin bei mittlerer Hitze 5 Minuten goldbraun rösten. Zum Schluss 1 EL Zucker darüber streuen und unter Wenden schmelzen lassen. Vom Herd nehmen. Sahne steif schlagen. Knusperbrot, Äpfel und Sahne in Dessertgläser schichten und mit Zimt bestäuben.

Guten Appetit.
Quelle: GU “Einfach gut & super günstig: Über 100 leckere und schnelle Gerichte für 1 bis 2 Euro pro Person”

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte, die nur wenig kosten.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
200 g Champignons
1 große Zwiebel
300 g Putenbrust
300 g Bandnudeln
Salz und Pfeffer
5 EL Öl
1 gehäufter EL Mehl
125 ml heiße Geflügelbrühe
1/4 l Milch
2 EL Senf
2-3 Gewürzgurken
Zucker

Kosten: unter 1,50 Euro
So lange dauert es: 30 Minuten
Das landet auf der Hüfte: ca. 545 kcal pro Portion

So wirds gemacht:
Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Fleisch trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Nudeln in kochendem Salzwasser garen. 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin in 5 Minuten goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin 5 Minuten braten, Zwiebelwürfel 1 Minute mit braten. Salzen und pfeffern. Das Mehl darüber stäuben und kurz andünsten. Unter Rühren mit Brühe und Milch ablöschen. Aufkochen und offen 5 Minuten köcheln lassen. Den Senf in die Sauce rühren. Gurken in Scheiben schneiden und mit Fleisch unterheben. Sauce mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Die Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Alles anrichten.

Guten Appetit.
Quelle: GU “Einfach gut & super günstig: Über 100 leckere und schnelle Gerichte für 1 bis 2 Euro pro Person”

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte, die nur wenig kosten.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
200 g Nudeln
Salz und Pfeffer
5 Tomaten
1/2 Zuckermelone
2 Knoblauchzehen
1 Bund Basilikum
100 g Rucola
50 g ital. Hartkäse
3-4 EL Essig
100 ml warme Gemüsebrühe
5 EL Öl

Kosten: unter 1,50 Euro
So lange dauert es: 45 Minuten
Das landet auf der Hüfte: ca. 395 kcal pro Portion

So wirds gemacht:
Nudeln in kochendem Salzwasser garen. Tomaten waschen, achteln und dabei die Stielansätze entfernen. Melone entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher ausstechen oder in Würfel schneiden. Knoblauch schälen. Basilikum waschen, trocken schütteln und abzupfen. Blättchen grob hacken. Rucola putzen, waschen und abtropfen lassen. Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Den Käse grob reiben, Essig und Brühe verrühren und den Knoblauch durch pressen, danach alles unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, das Öl unterrühren. Die Nudeln mit der Marinade mischen und kurz ziehen lassen. Tomate, Melone, Rucola und Basilikum unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat anrichten und mit Käse bestreuen.

Guten Appetit.
Quelle: GU “Einfach gut & super günstig: Über 100 leckere und schnelle Gerichte für 1 bis 2 Euro pro Person”

Denn auch ITler müssen essen :- )
Jetzt alle Gerichte, die nur wenig kosten.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
1 Knollensellerie
Salz und Pfeffer
100 g Mehl
6 EL Öl
100 g Schmand
100 g Vollmilchjoghurt
5 EL süßsaure Asiasauce
2 EL Schnittlauchröllchen

Kosten: unter 1 Euro
So lange dauert es: 45 Minuten
Das landet auf der Hüfte: ca. 325 kcal pro Portion

So wirds gemacht:
Sellerie schälen, waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Stifte in kochendem Salzwasser 5 Minuten garen und dann abgießen. Mehl auf einem flachen Teller verteilen. Sticks darin rundherum wenden. Das Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen und die Sticks darin in zwei Portionen bei mittlerer Hitze unter Wenden in 10 Minuten goldbraun bissfest braten, salzen. Fertige Sticks warm stellen. Inzwischen Schmand, Joghurt und Asiasauce verrühren, salzen, pfeffern und Schnittlauch darüberstreuen. Sofort anrichten.

Guten Appetit.
Quelle: GU “Einfach gut & super günstig: Über 100 leckere und schnelle Gerichte für 1 bis 2 Euro pro Person”

Denn auch ITler müssen essen :- )
Jetzt alle Gerichte, die nur wenig kosten.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
1 Ei
400 ml Milch
1 Päckchen Vanillezucker
60 g Grieß
2 EL Kokosflocken
300 g Erdbeeren
1 EL Zitronensaft
1 EL flüssiger Honig
Puderzucker

Kosten: unter 1 Euro
So lange dauert es: 20 Minuten
Das landet auf der Hüfte: ca. 220 kcal pro Portion

So wirds gemacht:
Das Ei trennen. Das Eiweiß mit den Quirlen des Handrührgerätes steif schlagen. Die Milch mit dem Vanillezucker in einem Topf aufkochen. Grieß und Kokosflocken mischen und unter Rühren einstreuen. Aufkochen lassen und das Eigelb zügig unterrühren. Grießbrei auf dem ausgeschalteten Herd unter Rühren 3 Minuten quellen lassen. Den Eischnee unterheben. Den Brei abkühlen lassen. Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Zitronensaft und Honig verrühren.
Vier Schalen mit Beeren auslegen, den Zitronenhonig drauf träufeln. Aus dem Grießbrei Nocken abstechen, auf die Erdbeeren setzen. Mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit.
Quelle: GU “Einfach gut & super günstig: Über 100 leckere und schnelle Gerichte für 1 bis 2 Euro pro Person”

Denn auch ITler müssen essen :- )
Jetzt alle Gerichte, die nur wenig kosten.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
1 große Stange Lauch
2 kleine rotschalige Äpfel
1 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
500 g Fleischwurst
3-4 EL Essig
1 TL geriebener Meerrettich
Zucker
4 EL Öl

Kosten: unter 1 Euro
So lange dauert es: 20 Minuten
Das landet auf der Hüfte: ca. 520 kcal pro Portion

So wirds gemacht:
Den Lauch putzen, waschen und in 1/2 cm dünne Ringe schneiden. Die Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Den Lauch in wenig kochendem Salzwasser 2 Minuten dünsten.
Die Fleischwurst schälen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Lauch abgießen und gut abtropfen lassen.
Den Essig mit Salz, Pfeffer, Meerrettich und 1 Prise Zucker verrühren. Das Öl unterrühren. Fleischwurst, Lauch, Äpfel und Meerrettich Vinaigrette vermengen. Den Wurstsalat 30 Minuten ziehen lassen.

Guten Appetit.
Quelle: GU “Einfach gut & super günstig: Über 100 leckere und schnelle Gerichte für 1 bis 2 Euro pro Person”

Denn auch ITler müssen essen :- )
Jetzt alle Gerichte, die nur wenig kosten.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
600 g Erdbeeren
500 g Gelierzucker
1 Päckchen Zitronensäure

Kosten: unter 1 Euro
So lange dauert es: 25 Minuten
Das landet auf der Hüfte: ca. 550 kcal pro Portion

So wirds gemacht:
Erdbeeren waschen, trocken tupfen und putzen. 500 g abwiegen und klein schneiden. In einer Schüssel fein pürieren. Gelierzucker und Zitronensäure hinzugeben, mit den Quirlen des Handrührgerätes 20 Minuten lang rühren, bis die Konfitüre andickt. Die Konfitüre in sterilisierte Twist off Gläser füllen, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich ca. einen Monat.

Guten Appetit.
Quelle: GU “Einfach gut & super günstig: Über 100 leckere und schnelle Gerichte für 1 bis 2 Euro pro Person”

Denn auch ITler müssen essen :- )
Jetzt alle Gerichte, die nur wenig kosten.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
500 g Vollmilchjoghurt
5-6 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 g gemischte Sommerbeeren (auch TK möglich)
5 EL Haferflocken

Kosten: unter 1 Euro
So lange dauert es: 20 Minuten
Das landet auf der Hüfte: ca. 240 kcal pro Portion

So wirds gemacht:
Den Joghurt mit 3-4 El Zucker und dem Vanillezucker glatt verrühren. Die Beeren putzen, eventuell waschen und kleiner schneiden.
Die Haferflocken in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. 2 EL Zucker darüber streuen und unter Wenden schmelzen lassen. Die Flocken aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller auskühlen lassen. Joghurt und Beeren in Gläser schichten. Haferflocken darauf verteilen und servieren.

Guten Appetit.
Quelle: GU “Einfach gut & super günstig: Über 100 leckere und schnelle Gerichte für 1 bis 2 Euro pro Person”

Denn auch ITler müssen essen :- )
Jetzt alle Gerichte, die nur wenig kosten.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
250 g Gouda
3 Frühlingszwiebeln
1 Beet Kresse
3 Stängel Basilikum
3 EL Apfelessig
Salz und Pfeffer
1 TL Flüssiger Honig
4 EL Öl
2 Tomaten

Kosten: unter 1 Euro
So lange dauert es: 20 Minuten
Das landet auf der Hüfte: ca. 325 kcal pro Portion

So wirds gemacht:
Käse entrinden und fächerförmig auf einer Platte anrichten. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Kresse vom Beet schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln, abzupfen und in Streifen schneiden. Essig mit Salz, Pfeffer und Honig verrühren. Öl Unterrühren. Tomaten waschen, halbieren und die Stielansätze und Kerne entfernen. Fruchtfleisch fein würfeln. Frühlingszwiebeln, Kräuter und Tomaten auf dem Käse verteilen. Die Vinaigrette darüber träufeln.

Guten Appetit.
Quelle: GU “Einfach gut & super günstig: Über 100 leckere und schnelle Gerichte für 1 bis 2 Euro pro Person”

Denn auch ITler müssen essen :- )
Jetzt alle Gerichte, die nur wenig kosten.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
4 Eier
150 g Mehl
250 g Speisequark
1 EL Senf
Salz und Pfeffer
80 g kalte Butter
250 g Champignons
2 kleine Kohlrabi
5 Frühlingszwiebeln
100 g durchwachsener geräucherter Speck
3 EL Öl
100 g Ziegenkäse

Kosten: unter 1,50 Euro
So lange dauert es: 60 Minuten
Das landet auf der Hüfte: ca. 390 kcal pro Portion

So wirds gemacht:
1 Ei trennen. Eigelb, Mehl, 100 g Quark, den Senf, die Butter in Stückchen und 1 Prise Salz glatt verkneten. Den Teig zugedeckt kalt stellen. Pilze putzen und halbieren. Kohlrabi schälen, klein würfeln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Stücke schneiden. Den Speck würfeln. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Form fetten. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Speck darin auslassen und herausnehmen. Die Pilze im heißen Fett 8 Minuten braten. Salzen, pfeffern und heraus nehmen. Kohlrabi und Frühlingszwiebeln in die heiße Pfanne geben und kurz andünsten. Mit 125 ml Wasser ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist. Den Speck und die Pilze unterheben. Alles vom Herd nehmen.

Den Teig in eine Form drücken, dabei einen 2-3 cm hohen Rand formen. Die Gemüsemischung darauf verteilen. 150 g Quark, 3 Eier und das Eiweiß verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen und über das Gemüse geben. Den Käse in Stückchen darüber verteilen. Die Quiche im Ofen 30 Minuten backen.

Guten Appetit.
Quelle: GU “Einfach gut & super günstig: Über 100 leckere und schnelle Gerichte für 1 bis 2 Euro pro Person”