Karo erklärt IT

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte aus “1000 Blitzrezepte”.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
4 Hähnchenschnitzel
150 g Pesto
2 EL Olivenöl
125 ml Gemüsebrühe

So lange dauert es: 10 Minuten
Das landet auf der Hüfte: 221 kcal pro Portion

So wird’s gemacht:
Die Hähnchenschnitzel waschen, trocknen und flach klopfen. Mit Pesto bestreichen und zusammenrollen. Die Rouladen mit Holzstäbchen feststecken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenrouladen darin von allen Seiten gut anbraten. Die Gemüsebrühe angießen und die Röllchen darin 12 Minuten garen.
Die Rouladen aus der Pfanne nehmen, in Scheiben schneiden und servieren.

Guten Appetit.

Quelle:NGV “1000 Blitzrezepte”

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte aus “1000 Blitzrezepte”.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
600 g Rotbarschfilet
200 g Frühstücksspeck
2 kleine Zucchini
12 Kirschtomaten
12 Garnelenschwänze
4 EL Olivenöl
2 TL Essig
2 TL Worcestersauce
1 EL Kräuter der Provence
Salz und Pfeffer

So lange dauert es: 20 Minuten
Das landet auf der Hüfte: 375 kcal pro Portion

So wird’s gemacht:
Fisch in Würfel schneiden und mit den Speckscheiben umwickeln. Zucchini putzen, waschen und in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Tomaten waschen.
Fischwürfel, Zucchini, Garnelen und Tomaten abwechselnd auf Grillspieße stecken. Öl mit Essig und Worcestersauce, Kräutern, Salz und Pfeffer mischen und die Rotbarschspieße damit bestreichen. Auf dem Grill jede Seite etwa 6 Minuten grillen, dabei mehrfach wenden.

Guten Appetit.

Quelle:NGV “1000 Blitzrezepte”

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte aus “1000 Blitzrezepte”.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
20 Mini TK Windbeutel
250 g Himbeeren
200 g Frischkäse
4 cl Himbeergeist
1 EL Zucker
3 EL Sahne
2 EL fein gehackte Zitronenmelisse
Puderzucker

So lange dauert es: 15 Minuten
Das landet auf der Hüfte: 143 kcal pro Portion

So wird’s gemacht:
Die Windbeutel nach Packungsanweisung zubereiten. Anschließend quer aufschneiden. Die Himbeeren waschen, trocknen und mit Frischkäse, Himbeergeist, Zucker, Sahne und Zitronenmelisse verrühren. Alles kurz pürieren. Portionsweise in den Beutel füllen und die Deckel wieder daraufsetzen. Mit Puderzucker bestäuben und alles mit Zitronenmelisse und Himbeeren garniert servieren.

Guten Appetit.

Quelle:NGV “1000 Blitzrezepte”

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte aus “1000 Blitzrezepte”.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
2 Eier
120 ml Rapsöl
200 g Joghurt
1/2 TL Salz
200 g Weizenvollkornmehl
200 g Weizenmehl
2 TL Backpulver
1 TL Natron
25 g TK Kräuter
12 TL Kräuterfrischkäse
12 Papierförmchen

So lange dauert es: 15 Minuten plus Backzeit
Das landet auf der Hüfte: 224 kcal pro Portion

So wird’s gemacht:
Die Eier mit Rapsöl, Joghurt und Salz zu einer glatten Masse verrühren. Das Weizenvollkornmehl mit Backpulver und Natron mischen und zusammen mit den Kräutern zu der Eiermischung geben.
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Papierförmchen in ein Muffinblech setzen und insgesamt etwa 2/3 des Teigs hineingeben. Auf jeden Muffin 1 TL Kräuterfrischkäse geben und mit dem restlichen Teil auffüllen.
Im Ofen etwa 25 Minuten backen.

Guten Appetit.

Quelle:NGV “1000 Blitzrezepte”

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte aus “1000 Blitzrezepte”.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
600 g Kartoffeln
400 g Tomaten
800 g Zucchini
4 EL Öl
Salz und Pfeffer

So lange dauert es: 20 Minuten
Das landet auf der Hüfte: 326 kcal pro Portion

So wird’s gemacht:
Die Kartoffeln kochen und dann pellen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten und Zucchini putzen, waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. In 2 Pfannen je 2 EL Öl erhitzen, die Kartoffeln und das Gemüse darauf verteilen.
Die Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und jeweils zur Hälfte in die beiden Pfannen geben.
Bei mittlerer Hitze stocken lassen und dann servieren.

Guten Appetit.

Quelle:NGV “1000 Blitzrezepte”

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte aus “1000 Blitzrezepte”.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
120 g Mehl
3 Eier
Salz und Pfeffer
400 ml Milch
100 ml Sahne
3 EL Butterschmalz
200 g Ricotta
Muskatnuss
1 EL Petersilie
2 EL Bergkäse
30 g Butter

So lange dauert es: 15 Minuten
Das landet auf der Hüfte: 470 kcal pro Portion

So wird’s gemacht:
Das Mehl in eine Schüssel sieben und die Eier hinein rühren. Salz, Milch und Sahne zugeben und alles zu einem dünnflüssigen Brei verrühren.
Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und nacheinander aus dem Teig dünne Palatschinken braten.
Den Ricotta mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen und die Petersilie unterrühren.
In jeden Palatschinken etwas angemachten Ricotta geben, zusammenrollen und mit geriebenem Käse bestreuen. Die Butter schmelzen und über die Palatschinken träufeln. Heiß servieren.

Guten Appetit.

Quelle:NGV “1000 Blitzrezepte”

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte aus “Kochen für Faule”.

Das braucht ihr dafür:

Für 2 Personen
1 Knoblauchzehe
2 TK Fischfilets
50 g Butter
1 große Handvoll Basilikumblätter
Salz und Pfeffer
1 EL Kapern
80 g Oliven
2 EL frisch gepresster Zitronensaft

So lange dauert es: 10 Minuten
Das landet auf der Hüfte: 350 kcal pro Portion

So wird’s gemacht:
Fischfilets auftauen lassen. Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und weich werden lassen. Backofen auf 180° vorheizen.
Für die Würzbutter Basilikumblätter fein hacken. Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Butter grob würfeln und mit dem Basilikum, dem Knoblauch und je 3-4 Prisen Salz und Pfeffer mit einer Gabel gut vermischen.
Fischfilets abbrausen, mit Küchenpapier trocken tupfen, auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. 1 EL Basilikumbutter in einer ofenfesten Pfanne verreiben, die Filets hineinlegen und die übrige Butter in Flöckchen darauf verteilen.
Kapern und Oliven abtropfen lassen und zum Fisch geben, alles mit Zitronensaft beträufeln. Im Ofen 8-10 Minuten schmoren lassen.

Guten Appetit.

Quelle:GU “Kochen für Faule”

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte aus “Kochen für Faule”.

Das braucht ihr dafür:

Für 2 Personen
1 kleiner Zucchino
1 Frühlingszwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
2 Eier
1/2 Msp. Harissa
2-3 Prisen gemahlener Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer

So lange dauert es: 15 Minuten
Das landet auf der Hüfte: 365 kcal pro Portion

So wird’s gemacht:
Den Zucchino waschen, putzen und auf der Gemüsereibe grob raspeln.
Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. In einer kleinen, beschichteten Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen. Zucchinoraspeln mit Frühlingszwiebeln und Knoblauch darin unter Rühren bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten braten.
Die Eier in einer Schüssel glatt verrühren und mit Harissa, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
Gebratenen Zucchini Mix zu den Eiern geben. Pfanne mit Küchenpapier ausreiben, restliches Olivenöl darin erhitzen. Die Eier Gemüse Mischung in die Pfanne geben und alles zugedeckt bei geringer Hitze 5-6 Minuten braten.
Omelett auf einen Teller gleiten lassen und warm oder kalt genießen.

Guten Appetit.

Quelle:GU “Kochen für Faule”

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte aus “Kochen für Faule”.

Das braucht ihr dafür:

Für 2 Personen
4 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
1 Dose weiße Bohnen
1 Dose geschälte Tomaten
200 ml Instant Gemüsebrühe
1 EL Aceto Balsamico
Salz und Pfeffer
3-4 Prisen Oregano
1-2 Prisen Zucker

So lange dauert es: 15 Minuten
Das landet auf der Hüfte: 230 kcal pro Portion

So wird’s gemacht:
Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Frühlingszwiebeln und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze und unter Rühren 1-2 Minuten andünsten.
Die Bohnen in ein Sieb abgießen, kurz kalt abbrausen und mit den Tomaten samt Saft in den Topf geben.
Die Gemüsebrühe angießen, Tomaten mit einer Gabel grob zerkleinern. Alles 6-8 Minuten köcheln lassen. Die Suppe mit dem Pürierstab fein pürieren. Mit Aceto Balsamico, Oregano, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Guten Appetit.

Quelle:GU “Kochen für Faule”

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte aus “Kochen für Faule”.

Das braucht ihr dafür:

Für 2 Personen
1 Dose Thunfisch
1 x Chili Aioli
Salz und Pfeffer
1 Prise Zucker
100 g geröstete, gehäutete Paprikaschoten
100 g Artischockenherzen
50 g grüne Oliven

So lange dauert es: 15 Minuten
Das landet auf der Hüfte: 360 kcal pro Portion

So wird’s gemacht:
Thunfisch in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Das Chili Aioli zubereiten und mit dem Thunfisch im elektrischen Zerhacker pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Sauce in zwei Schälchen verteilen. Die Paprikaschoten auf Küchenpapier abtropfen lassen, dann der Länge nach vierteln. Artischockenherzen ebenfalls auf Küchenpapier abtropfen lassen, halbieren. Die Oliven aus dem Glas nehmen und abtropfen lassen.
Paprika, Oliven und Artischocken auf zwei Tellern dekorativ anrichten und mit der Thunfischsauce servieren.

Guten Appetit.

Quelle:GU “Kochen für Faule”