Karo erklärt IT

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte, die nur wenig kosten.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
1 Glas grünes Pesto
4 rechteckige Platten TK-Blätterteig
Salz und Pfeffer
Mehl

Kosten: unter 1 Euro
So lange dauert es: 25 Minuten
Das landet auf der Hüfte: ca. 95 kcal pro Stück

So wirds gemacht:
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Backpapier auf die Arbeitsfläche legen, die Hälfte des Pesto darauf verstreichen. Teigplatten darauflegen und 5 Minuten antauen lassen. Den Rest des Pesto auf den Teigplatten verstreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Teigplatten längs in ca. 1/2 cm breite Streifen schneiden. Je 2 Streifen an einem Ende nehmen und zu einer Kordel drehen, dabei die Enden zusammendrücken. Die Stangen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und nacheinander im Ofen bei 180 Grad in 12-15 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

Guten Appetit.

Quelle: GU “Einfach gut & super günstig: Über 100 leckere und schnelle Gerichte für 1 bis 2 Euro pro Person

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte, die nur wenig kosten.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
500 g Kartoffeln
1 kleine Fenchelknolle
1 Zucchino
1 große Tomate
1 Knoblauchzehe
3 EL Öl
Salz und Pfeffer
1,2 l Gemüsebrühe
200 g Seelachs

Kosten: unter 1,50 Euro
So lange dauert es: 50 Minuten
Das landet auf der Hüfte: ca. 210 kcal pro Portion

So wirds gemacht:
Die Kartoffeln schälen, waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Gemüse putzen und waschen. Fenchel und Zucchino in dünne Scheiben schneiden. Tomate ohne Stielansatz würfeln. Knoblauch schälen und hacken.
Öl in einem Topf erhitzen. Kartoffeln und Fenchel darin bei mittlerer Hitze 3 Minuten andünsten, salzen und pfeffern. Zucchino und Knoblauch 3 Minuten mitdünsten. Brühe und Tomaten dazugeben, 8-12 Minuten köcheln.
Den Fisch abspülen und grob würfeln. 2-3 Minuten mitgaren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit.

Quelle: GU “Einfach gut & super günstig: Über 100 leckere und schnelle Gerichte für 1 bis 2 Euro pro Person

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte, die nur wenig kosten.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
750 g Rhabarber
400 ml Apfelsaft
1 EL Zitronensaft
50 g Zucker
40 g Speisestärke
1/4 l kalte Milch
1 Päckchen Vanillesoße

Kosten: unter 1 Euro
So lange dauert es: 20 Minuten
Das landet auf der Hüfte: ca. 225 kcal pro Portion

So wirds gemacht:
Den Rhabarber putzen, schälen und in Stücke schneiden. Apfelsaft, Zitronensaft, Zucker und Rhabarber aufkochen und bei mittlerer Hitze in 5 Minuten weich kochen. Speisestärke und 1 EL kaltes Wasser verrühren und zum Rhabarber geben. Aufkochen lassen und 1 Minute köcheln lassen. Die Grütze vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Milch in eine Schüssel geben. Soßenpulver mit einem Schneebesen einrühren und 1 Minute kräftig durch rühren. Kalt stellen. Grütze und Sauce anrichten.

Guten Appetit.

Quelle: GU “Einfach gut & super günstig: Über 100 leckere und schnelle Gerichte für 1 bis 2 Euro pro Person

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte, die nur wenig kosten.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
400 g Gnocchi
Salz und Pfeffer
1 Zwiebel
1 Zitrone
1 EL Öl
100 g Doppelrahmfrischkäse
100 g Sahne
200 ml Gemüsebrühe
50 g Bärlauch

Kosten: unter 1 Euro
So lange dauert es: 20 Minuten
Das landet auf der Hüfte: ca. 245 kcal pro Portion

So wirds gemacht:
Gnocchi nach Packungsangabe in Salzwasser garen. Abgießen und abtropfen lassen. Inzwischen die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Zitrone waschen, abtrocknen und die Schale abreiben. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel kurz andünsten. Frischkäse, Sahne und Brühe dazugeben und langsam unter Rühren aufkochen. Den Bärlauch putzen, waschen, trocken schütteln und fein hacken. Bärlauch und die Zitronenschale in die Sauce rühren.
Aufkochen und mit Salz und Pfeffer würzen. 1 EL Zitronensaft auspressen. Die Sauce damit abschmecken. Gnocchi in die heiße Sauce geben und darin erhitzen. Gnocchi anrichten.

Guten Appetit.

Quelle: GU “Einfach gut & super günstig: Über 100 leckere und schnelle Gerichte für 1 bis 2 Euro pro Person

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte, die nur wenig kosten.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
1 Rettich
1 Bund Radieschen
1 Zwiebel
3 El Apfelessig
100 ml warme Gemüsebrühe
2 EL süßer Senf
Salz und Pfeffer
3-4 EL Sonnenblumenöl
1/2 Bund Schnittlauch

Kosten: unter 1 Euro
So lange dauert es: 20 Minuten
Das landet auf der Hüfte: ca. 115 kcal pro Portion

So wirds gemacht:
Rettich putzen, schälen und in dünne Scheiben hobeln. Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel mischen.
Zwiebel schälen und fein würfeln. Essig und Brühe verquirlen, Senf und Zwiebel unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl unterschlagen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden.
Rettich und Radieschen mit der Vinaigrette beträufeln, pfeffern und mit Schnittlauch bestreuen.

Guten Appetit.

Quelle: GU “Einfach gut & super günstig: Über 100 leckere und schnelle Gerichte für 1 bis 2 Euro pro Person

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte, die nur wenig kosten.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
2 EL Öl
10 TK Fischstäbchen
4 Blätter Frisee Salat
4 El Schmand
1 EL Meerrettich
Salz und Pfeffer
4 Soft Hot-Dog-Brötchen
3 EL Röstzwiebeln

Kosten: unter 1 Euro
So lange dauert es: 15 Minuten
Das landet auf der Hüfte: ca. 330 kcal pro Portion

So wirds gemacht:
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Fischstäbchen nach Packungsangabe darin goldbraun braten.
Den Salat putzen, waschen und trocken tupfen. Schmand und Meerrettich verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hot-Dog-Brötchen quer halbieren. Die Unterseiten mit Meerrettichcreme bestreichen und mit Röstzwiebeln bestreuen. Je 1 Salatblatt und die Fischstäbchen darauf verteilen. Die Brötchen zusammen setzen.

Guten Appetit.

Quelle: GU “Einfach gut & super günstig: Über 100 leckere und schnelle Gerichte für 1 bis 2 Euro pro Person

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte, die nur wenig kosten.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
4 Hähnchenschenkel
Salz und Pfeffer
3 EL Öl
2 große Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 rote Paprikaschote
1 EL Mehl
1 El Paprikapulver, edelsüß
1/4 l Geflügelbrühe
500 g Vollmilchjoghurt
250 g Langkornreis
Zucker

Kosten: unter 1,50 Euro
So lange dauert es: 60 Minuten
Das landet auf der Hüfte: ca. 650 kcal pro Portion

So wirds gemacht:
Die Hähnchenschenkel trocken tupfen, und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Schenkel darin bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Wenden in 10 Minuten goldbraun braten. Zwiebel und Knoblauch schälen, beides fein würfeln. Die Paprika putzen, vierteln und waschen. Paprika in kleine Würfel schneiden. Die Keulen aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika im heißem Fett kurz andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl und Paprika darüber stäuben und kurz anschwitzen. Unter Rühren mit heißer Brühe ablöschen.
Den Joghurt nach und nach einrühren. Alles aufkochen. Die Keulen in die Sauce legen und alles offen bei mittlerer Hitze 25 Minuten schmoren. Gleichzeitig den Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe garen.
Den Reis abgießen und abtropfen lassen. Die Joghurtsauce mit Salz und Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Hähnchenschenkel, Sauce und Reis anrichten.

Guten Appetit.

Quelle: GU “Einfach gut & super günstig: Über 100 leckere und schnelle Gerichte für 1 bis 2 Euro pro Person

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte, die nur wenig kosten.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
500 g Kartoffeln
1 große Aubergine
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
5 EL Öl
400 g gemischtes Hackfleisch
Salz und Pfeffer
1 EL getrockneter Majoran
1 große Dose Tomaten (800 g)
100 g Sahne

Kosten: unter 1,50 Euro
So lange dauert es: 45 Minuten
Das landet auf der Hüfte: ca. 580 kcal pro Portion

So wirds gemacht:
Die Kartoffeln waschen und mit Schale in kochendem Wasser 15-20 Minuten garen. Die Aubergine putzen, waschen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
2 EL Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und alles mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Die Tomaten dazugeben, aufkochen und offen bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Die Hackfleischsauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Aubergine darin bei mittlerer Hitze unter Wenden in 5-10 Minuten goldbraun braten.
Mit Salz und Pfeffer würzen und vom Herd nehmen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kartoffeln abgießen, abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln, zwei Drittel der Aubergine und die Fleischsauce in eine Auflaufform schichten. Dabei kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Den Rest der Auberginenwürfel auf der Hackfleischsauce verteilen. Sahne darüber gießen. Die Moussaka im Ofen bei 180 Grad backen.

Guten Appetit.

Quelle: GU “Einfach gut & super günstig: Über 100 leckere und schnelle Gerichte für 1 bis 2 Euro pro Person”

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte, die nur wenig kosten.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
300 g Himbeeren
1/4 l Buttermilch
1/4 l Milch
3 EL Kokosflocken
5-6 EL flüssiger Honig
abgeriebene Schale einer 1/2 Bio Zitrone

Kosten: unter 1 Euro
So lange dauert es: 10 Minuten
Das landet auf der Hüfte: ca. 200 kcal pro Portion

So wirds gemacht:
Die Himbeeren verlesen und einige zum Verzieren beiseite legen. Buttermilch und Milch mit 2 EL Kokosflocken, Honig und Zitronenschale pürieren. Etwa 10 Minuten kalt stellen.
Den Shake in vier Gläser verteilen und mit den restlichen Himbeeren und den übrigen Kokosflocken dekorieren.

Guten Appetit.

Quelle: GU “Einfach gut & super günstig: Über 100 leckere und schnelle Gerichte für 1 bis 2 Euro pro Person”

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte, die nur wenig kosten.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
250 g Langkornreis
Salz und Pfeffer
1 Kohlrabi
2 Möhren
1 Bund Frühlingszwiebeln
5 EL Öl
200 g TK Erbsen
200 ml warme Gemüsebrühe
3 EL Apfelessig
1 EL mittelscharfer Senf
150 g Fetakäse

Kosten: unter 1 Euro
So lange dauert es: ca. 30 Minuten
Das landet auf der Hüfte: ca. 505 kcal pro Portion

So wirds gemacht:
Den Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe garen. Kohlrabi und Möhren putzen, schälen und waschen. Kohlrabi in kleine Würfel, Möhren in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebel putzen, waschen und in schräge Stücke schneiden.
2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Kohlrabi und Möhren darin bei mittlerer Hitze unter Wenden 5 Minuten andünsten.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Frühlingszwiebeln und Erbsen 1 Minute mitdünsten. Alles mit 100 ml Brühe ablöschen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 2 Minuten garen.
Essig, Salz, Pfeffer, Senf und 100 ml Brühe verrühren. 3 EL Öl unterrühren. Den Reis abgießen und gut abtropfen lassen. Gemüse und Reis in eine Schüssel geben. Die Senf Vinaigrette darüber geben. Den Salat 30 Minuten durchziehen lassen.
Den Reissalat mit Salz und Pfeffer abschmecken und anrichten. Den Fetakäse grob zerbröckeln und auf dem Salat verteilen. Mit Pfeffer bestreuen.

Guten Appetit.

Quelle: GU “Einfach gut & super günstig: Über 100 leckere und schnelle Gerichte für 1 bis 2 Euro pro Person”