Rezept der Woche: Gegrillter Spargel mit Tomatensauce
Denn auch ITler müssen essen 
Jetzt alle Gerichte, die nur 15 Minuten dauern.
Das braucht ihr dafür:
Für 2 Personen
750 g grüner Spargel
Salz und Pfeffer
3 EL Olivenöl
250 g Tomaten
1 kleine rote Zwiebel
1/2 Bund Basilikum
1 El Kapern
schmeckt auch kalt
So lange dauert es: ca. 15 Minuten
Das landet auf der Hüfte: ca. 220 kcal pro Portion
So wirds gemacht:
Den Grill des Backofens vorheizen. Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
Spargel in einer flachen hitzebeständigen Form mit Salz, Pfeffer und 2 EL Öl mischen. Im Ofen 10 – 12 Minuten knackig braun grillen. Dabei ein- bis zweimal durchrühren.
Inzwischen die Tomaten waschen, putzen und grob würfeln. Zwiebel schälen und grob hacken. Basilikumblättchen von den Stängeln abzupfen. Tomaten, Zwiebel und Basilikum im Blitzhacker mittelfein zerkleinern. Mit dem übrigen Öl und den Kapern mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Spargel servieren.
Guten Appetit.
Quelle: GU “15 Minuten Abendessen”
Letzte Kommentare