Rezept der Woche: Überbackener Lauch im Speckmantel

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte aus “1000 Blitzrezepte”.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Portionen
800 g Lauch
Salz und Pfeffer
300 g Frühstücksspeck
geriebene Muskatnuss
1 Paket helle Sauce
100 g Cheddar

So lange dauert es: 10 Minuten
Das landet auf der Hüfte: 262 kcal pro Portion

So wird’s gemacht:
Den Lauch putzen, waschen und in Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser ungefähr 5 Minuten garen, abgießen und abtropfen lassen. Jedes Stück Lauch mit einer Scheibe Speck umwickeln und in eine gefettete Auflaufform legen.
Die helle Sauce zubereiten. Den Cheddar reiben und 2/3 davon unter die Soße heben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Sauce über die Lauchstücke geben und den restlichen Käse darüber streuen. Im Ofen bei 200 Grad etwa 15 Minuten backen.

Guten Appetit.

Quelle:NGV “1000 Blitzrezepte

Knigge zum Wochenanfang (64)

„Es ist okay, eine Freundschaftsanfrage zu ignorieren. Eine sorgfältige Freundschaftswahl erhöht die Bedeutung der Verbindungen.”

Quelle: “eEtiquette, 101 Leitlinien für die digitale Welt”

Spruch zum Sonntag

“Du siehst Dinge und fragst “Warum?”, doch ich träume von Dingen und sage “Warum nicht?”

10 Tipps gegen zuviel Perfektionismus

Ihr wollt immer alles richtig machen und setzt euch so sehr unter Druck? Entspannt mal etwas, hier kommen die Tipps dazu:

1) Man sollte genau überlegen was besonders wichtig ist und das zuerst angehen.

2) Verkrampftes Verhalten, weil man alles richtig machen möchte, kostet sehr viel Energie, die besser investiert werden kann.

3) Zu hoch gesteckte Ziele, die man nicht erreichen kann, sollten vermieden werden.

4) Nicht zurück werfen lassen, wenn mal etwas nicht klappt, das ist kein Beinbruch.

5) Nicht immer zu sehr zweifeln, auch Kritik von anderen kann produktiv sein und bedeutet nicht, dass man versagt hat.

6) Auch man selbst sollte andere ruhig kritisieren, wenn sie zu perfekt agieren wollen.

7) Prioritäten setzen.

8 ) Mit Checklisten arbeiten und nach und nach alles abarbeiten, statt in Hektik zu verfallen.

9) Mit gutem Zeitmanagement arbeiten.

10) An sich selbst nicht viel zu hohe Erwartungen stellen, es gibt immer andere, die es besser können.

Karo´s Buchtipp (183) Grabesstille

Der neueste Fall führt die Ermittlerin Jane Rizzoli und Gerichtsmedizinerin Maura Isles ins Chinatown von Boston. Wo erst die rechte Hand und dann die Leiche einer asiatischen Frau gefunden wurden. Die Frau wurde mit einem Kampfschwert ermordet. Wie sich bald herausstellt, besteht ein Zusammenhang zu einem Massaker in einem Chinarestaurant vor 19 Jahren, bei dem fünf Menschen ums Leben kamen. Am Tatort wurden Affenhaare gefunden. Haben es die Ermittler nicht mit einem menschlichen Wesen zu tun?

Hier die Daten zum Buch:
“Grabesstille”
Tess Gerritsen
Verlag: Limes
ISBN: 978-3809025771
Preis: 19,99 Euro

So sprechen junge Leute (59)

In meiner Kategorie “Jugendsprache von heute” übersetze ich für alle anderen Menschen verrückte Wörter, die Jugendlich heute tatsächlich so benutzten.

Jugendlicher sagt: “Lucker”
Jugendlicher meint: “dusseliger Mensch”

Rezept der Woche: Spinatsalat mit Brie und Pfirsichen

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte aus “1000 Blitzrezepte”.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Portionen
500 g frischer Spinat
2 El Sesam
200 g Brie
2 Pfirsiche
3 El Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Muskat 4 El Rapsöl

So lange dauert es: 20 Minuten
Das landet auf der Hüfte: 315 kcal pro Portion

So wird’s gemacht:
Den Spinat putzen, die dicken Stiele dabei entfernen, waschen, trocknen und in Streifen schneiden. Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten. Den Brie in Würfel schneiden. Die Pfirsiche waschen, häuten, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch in Spalten schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Den restlichen Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Muskat verrühren, das Rapsöl dazugeben und glatt rühren.
Kräftig abschmecken. Spinat, Sesam, Briewürfel und Pfirsichspalten mit dem Dressing mischen und servieren.

Guten Appetit.

Quelle:NGV “1000 Blitzrezepte

Knigge zum Wochenanfang (63)

„Ergänze eine digitale Freundschaftsanfrage stets mit einer persönlichen Notiz und beziehe dich auf die gemeinsame Verbindung.”

Quelle: “eEtiquette, 101 Leitlinien für die digitale Welt”

Spruch zum Sonntag

“Das Billige ist immer das Teuerste.”

Music is pink

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