Rezept der Woche: Überbackener Lauch im Speckmantel
Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte aus “1000 Blitzrezepte”.
Das braucht ihr dafür:
Für 4 Portionen
800 g Lauch
Salz und Pfeffer
300 g Frühstücksspeck
geriebene Muskatnuss
1 Paket helle Sauce
100 g Cheddar
So lange dauert es: 10 Minuten
Das landet auf der Hüfte: 262 kcal pro Portion
So wird’s gemacht:
Den Lauch putzen, waschen und in Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser ungefähr 5 Minuten garen, abgießen und abtropfen lassen. Jedes Stück Lauch mit einer Scheibe Speck umwickeln und in eine gefettete Auflaufform legen.
Die helle Sauce zubereiten. Den Cheddar reiben und 2/3 davon unter die Soße heben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Sauce über die Lauchstücke geben und den restlichen Käse darüber streuen. Im Ofen bei 200 Grad etwa 15 Minuten backen.
Guten Appetit.
Quelle:NGV “1000 Blitzrezepte




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