Karo erklärt IT

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte, die nur wenig kosten.

Das braucht ihr dafür:

Für 4 Personen
2 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
Salz
250 g Mehl
150 ml Milch
2 Bananen
3 EL Haselnusskerne
2 EL Butter
1 TL Backpulver
4 TL flüssiger Honig

Kosten: unter 1Euro
So lange dauert es: 35 Minuten
Das landet auf der Hüfte: ca. 470 kcal pro Portion

So wirds gemacht:
Die Eier mit Vanillezucker und 1 Prise Salz mit dem Schneebesen verquirlen. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Eier rühren. Die Bananen schälen und diagonal in Scheiben schneiden. Die Nüsse hacken und in einer Pfanne unter Wenden goldbraun rösten. Herausnehmen und zur Seite stellen. 1 EL Butter in einer heißen Pfanne erhitzen. 4 gehäufte EL Teig in die Pfanne geben, zu vier Cakes formen und die Hälfte der Bananenscheiben in den Teig geben. Die Pancakes bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 5 Minuten goldbraun braten und warm stellen. Aus dem Rest von Butter, Teig und Bananen 4 weitere Pancakes backen. Die Pancakes anrichten, mit Honig beträufeln und mit gerösteten Nüssen bestreuen.

Guten Appetit.
Quelle: GU “Einfach gut & super günstig: Über 100 leckere und schnelle Gerichte für 1 bis 2 Euro pro Person”