Rezept der Woche: Frühlingsfrischkäse
Denn auch ITler müssen essen :- )
Jetzt alle Gerichte, die nur wenig kosten.
Das braucht ihr dafür:
Für 4 Personen
je 1 Bund Dill und Kerbel
3 Becher körniger Frischkäse
Salz und Pfeffer
½ TL fein abgeriebene Schale von 1 Bio Zitrone
2 Frühlingszwiebeln
50 g geräucherter durchwachsener Speck
2 EL Sonnenblumenkerne
Kosten: unter 1 Euro
So lange dauert es: 20 Minuten
Das landet auf der Hüfte: ca. 90 kcal pro Portion
So wirds gemacht:
Kräuter waschen, trocken schütteln, abzupfen und fein hacken. Mit dem Frischkäse verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zitronenschale und –saft würzen.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und sehr fein schneiden. Speck fein würfeln und knusprig anbraten, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Sonnenblumenkerne in heißem Fett goldbraun rösten. Herausnehmen. Frischkäse mit Kernen, Speck und Zwiebeln bestreuen.
Guten Appetit.
Quelle: GU “Einfach gut & super günstig: Über 100 leckere und schnelle Gerichte für 1 bis 2 Euro pro Person”
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