Karo erklärt IT

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte für zwei Personen.

Das braucht ihr dafür:

Für 2 Personen
1 Zwiebel
500 g Chicoree
400 g Lachsfilet
3 EL Öl
200 ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
5 EL Creme fraiche
Saft von 1 Orange
1 TL Curry

So wirds gemacht:
Zwiebel schälen und klein hacken. Den Chicoree putzen und längs vierteln. Den Fisch kalt abspülen, abtupfen und würfeln. Zwiebel und Chicoree in 2 EL Öl kurz andünsten. Gemüsebrühe, Creme fraiche und Orangensaft dazugeben und ca. 10 Minuten dünsten, mit Salz und Pfeffer und Curry würzen. Lachswürfel im restlichen Öl etwa 3 Minuten anbraten, mit den Gewürzen abschmecken und auf dem Chicoree anrichten.

Guten Appetit.

Quelle: GU “Kochen für Zwei, schnell was Leckeres”