Rezept der Woche: Melone mit Schinken und Mozzarella
Denn auch ITler müssen essen 
Jetzt alle Gerichte, die nur 15 Minuten dauern.
Das braucht ihr dafür:
Für 2 Personen
1/2 Honigmelone (400 g)
1 EL Zitronensaft
1 TL Honig
1 Prise Chilipulver
125 g Mozzarellakugeln
4 Scheiben roh geräucherten Schinken
1/2 Bund Basilikum
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
auch zum Mitnehmen
So lange dauert es: ca. 10 Minuten
Das landet auf der Hüfte: ca. 515 kcal pro Portion
So wirds gemacht:
Die Melone von den Kernen samt dem Fruchtfleisch befreien, schälen und in breite Spalten schneiden.
Den Zitronensaft mit Honig und Chilipulver verrühren, unter die Melonenspalten mischen. Die Melonenspalten auf Tellern verteilen, die Mozzarellakugeln und Schinkenscheiben daneben anrichten.
Die Basilikumblättchen von den Stängeln zupfen, mit dem Öl fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf dem Mozzarella verteilen.
Guten Appetit.
Quelle: GU “15 Minuten Abendessen”
Letzte Kommentare