Rezept der Woche: Putenstreifen mit Limetten-Chili-Sauce
Denn auch ITler müssen essen 
Jetzt alle Gerichte, die nur 15 Minuten dauern.
Das braucht ihr dafür:
Für 2 Personen
350 g Putenbrust
1 TL Speisestärke
1 rote Chilischote
1 Limette
2 EL Öl
1/8l Geflügelfond
2 TL Honig
Salz
Basilikumblättchen zum Garnieren
Scharf und fettarm.
So lange dauert es: ca. 10 Minuten
Das landet auf der Hüfte: ca. 345 kcal pro Portion
So wirds gemacht:
Das Putenfleisch waschen, trocken tupfen und in etwa 1 1/2 cm breite Streifen schneiden. Mit der Speisestärke mischen. Die Chili waschen, vom Stil befreien und samt den Kernen in feine Ringe schneiden. Den Saft der Limette auspressen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Putenstreifen darin mit den Chiliringen unter Rühren 3-4 Minuten bei starker Hitze braten, bis das Fleisch gleichmäßig weiß ist.
Den Fond angießen und kräftig aufkochen lassen. Alles mit 2 EL Limettensaft, dem Honig und Salz abschmecken. Mit Basilikum garniert servieren.
Guten Appetit.
Quelle: GU “15 Minuten Abendessen”
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