Rezept der Woche: Schweinekoteletts mit Orangen
Denn auch ITler müssen essen 
Jetzt alle Gerichte aus der italienischen Blitzküche.
Das braucht ihr dafür:
Für 4 Personen
4 Schweinekoteletts
Chilipulver
2 EL Olivenöl
Salz
1 saftige Bio Orange
1 saftige Orange
1 EL kleine Kapern
So lange dauert es: 15 Minuten
Das landet auf der Hüfte: 270 kcal pro Portion
So wird’s gemacht:
Koteletts mit Chilipulver würzen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Koteletts bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten darin braten, ab und zu umdrehen.
Inzwischen die Bio Orange waschen, die Schale dünn abschneiden und feinhacken. Von beiden Orangen die Schalen so abschneiden, dass auch die weiße Haut mit entfernt wird.
Das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden und entkernen.
Fleisch salzen. Orangenscheiben mit Schale und Kapern in die Pfanne geben und 2 Minuten mitbraten.
Guten Appetit.
Quelle: GU „Italienische Blitzküche“
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