Karo erklärt IT

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte für zwei Personen.

Das braucht ihr dafür:

Für 2 Personen
250 g Austernpilze
2 Schalotten
3 EL Olivenöl
100 ml Marsala
1/2 Bund Basilikum
1/2 Bund Petersilie
150 g Spaghetti
50 g Parmesan
Salz und Pfeffer

So wirds gemacht:
Austernpilze putzen und in Scheiben schneiden. Schalotten schälen und fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Pilze darin 5 Minuten anbraten. Schalotten dazugeben, andünsten, mit Marsala ablöschen und 15 Minuten schmoren lassen. Salzen und pfeffern.
Basilikum und Petersilie abbrausen, abzupfen und hacken. Salzwasser aufkochen, die Spaghetti darin al dente kochen und abgießen.
Mit den Pilzen, den Kräutern und dem Parmesan mischen.

Guten Appetit.

Quelle: GU “Kochen für Zwei, schnell was Leckeres”