Rezept der Woche: Thunfisch Salat
Denn auch ITler müssen essen 
Jetzt alle Gerichte, die nur wenig kosten.
Das braucht ihr dafür:
Für 4 Personen
2 kleine Dosen Kichererbsen
2 Dosen Thunfisch naturell
150 g geröstete Paprika
1 Bund Petersilie
4 Frühlingszwiebeln
3 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
3EL Öl
Kosten: unter 1 Euro
So lange dauert es: 30 Minuten
Das landet auf der Hüfte: ca. 585 kcal pro Portion
So wirds gemacht:
Kichererbsen und Thunfisch in Siebe gießen und abtropfen lassen. Paprika in kleine Würfel schneiden. Petersilie putzen, waschen und trocken schütteln, fein hacken. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren, das Öl unterrühren. Alle Salatzutaten in einer Schüssel vermengen und 30 Minuten ziehen lassen. Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und anrichten.
Guten Appetit.
Quelle: GU “Einfach gut & super günstig: Über 100 leckere und schnelle Gerichte für 1 bis 2 Euro pro Person”
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