Rezept der Woche: Wok Nudeln mit Chinakohl und Pute
Denn auch ITler müssen essen 
Jetzt alle Gerichte, die nur wenig kosten.
Das braucht ihr dafür:
Für 4 Personen
200 g asiatische Weizennudeln
Salz und Pfeffer
3 mittelgroße Möhren
1 mittelgroßer Chinakohl
1 große Zwiebel
1 Knoblauchzehe
4 EL Öl
300 g Putenbrustfilet
3-4 EL Sojasauce
1 TL Zucker
Kosten: unter 1,50 Euro
So lange dauert es: 45 Minuten
Das landet auf der Hüfte: ca. 400 kcal pro Portion
So wirds gemacht:
Die Nudeln in kochendem Salzwasser garen. Die Möhren putzen, schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Den Chinakohl putzen, in Scheiben schneiden, waschen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Nudeln abgießen und mit 1 EL Öl mischen. Fleisch trocken tupfen und in Würfel schneiden. 3 EL Öl in Wok oder Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum bei mittlerer Hitze 5 Minuten goldbraun braten. Salzen, pfeffern und heraus nehmen. Zwiebeln und Möhren im heißen Bratfett zugedeckt bei mittlerer Hitze 5 Minuten dünsten. Den Chinakohl unter gelegentlichem vorsichtigem Wenden 10 Minuten mitschmoren. Eventuell etwas Wasser dazugeben.
Fleisch und Nudeln unter das Gemüse heben und noch mal erhitzen. Alles mit Sojasauce, Zucker und Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit.
Quelle: GU “Einfach gut & super günstig: Über 100 leckere und schnelle Gerichte für 1 bis 2 Euro pro Person”
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