Rezept der Woche: Wurstsalat mit Tomaten
Denn auch ITler müssen essen 
Jetzt alle Gerichte, die nur 15 Minuten dauern.
Das braucht ihr dafür:
Für 2 Personen
250 g Regensburger
300 g Tomaten
1 Stück Salatgurke
2 EL Balsamico bianco
1 TL scharfer Senf
Salz und Pfeffer
1 EL TK Kräuter
2 EL Rapsöl
auch zum Mitnehmen
So lange dauert es: ca. 10 Minuten
Das landet auf der Hüfte: ca. 465 kcal pro Portion
So wirds gemacht:
Die Wurst häuten und in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, putzen und klein würfeln. Die Gurke schälen oder waschen, längs vierteln und quer in dünne Scheiben schneiden.
Den Essig, Salz, Pfeffer und Kräuter gründlich verrühren. Das Öl unterschlagen.
Wurst, Tomaten, Gurke und die Sauce mischen und abschmecken. Kurz ziehen lassen und dann servieren.
Guten Appetit.
Quelle: GU “15 Minuten Abendessen”
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