Karo erklärt IT

Denn auch ITler müssen essen
Jetzt alle Gerichte für zwei Personen.

Das braucht ihr dafür:

Für 2 Personen
200 g kleine Zucchini
200 g Möhren
1 Kästchen Kresse
1/2 rosa Grapefruit
3 EL Öl
1 Prise Cayennepfeffer
1 Bund Rucola
150 g Bündner Fleisch
Salz und Pfeffer

So wirds gemacht:
Zucchini putzen und waschen. Möhren schälen. Alles grob in eine Schüssel raspeln. Kresse abbrausen und die Blättchen über der Schüssel abschneiden. Grapefruit auspressen. Den Saft mit dem Öl, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer verrühren, über das Gemüse gießen und mischen. Rucola abbrausen, von den Stielen zupfen und grob hacken. Bündner Fleisch in Streifen schneiden und mit dem Rucola untermischen.

Guten Appetit.

Quelle: GU “Kochen für Zwei, schnell was Leckeres”