Rezept der Woche: Kirschkuchen
Denn auch ITler müssen essen 
Heute mal was Süßes.
Das braucht ihr dafür:
300 g aufgetauter TK Mürbeteig
300 g Kirschen (aus dem Glas)
4 Eier
250g saure Sahne
200 g süße Sahne
100 g Zucker
2 EL Speisestärke
Butter für die Form und Mehl für die Arbeitsfläche
So lange dauert es: ca. 20 Minuten
Backzeit: ca. 1 Stunde
Das landet auf der Hüfte: ca. 250 kcal pro Stück
So wirds gemacht:
Die Springform fetten. Den Mürbeteig auf wenig Mehl ca. 3mm dick zu einem Kreis von 30 cm Durchmesser ausrollen. Den Teig in die Form legen, dabei einen ca. 2 cm hohen Rand formen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Kirschen waschen und auf dem Teig verteilen. Eier, saure und süße Sahne, Zucker und Stärke verrühren. Die Eier-Sahne Mischung über die Kirschen geben und glatt streichen. Den Kuchen im heißen Ofen (Mitte, Umluft 160 Grad) in ca. 1 Stunde goldbraun backen.
Guten Appetit.
Quelle: GU “Schnell und Edel” Einfach Clever
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